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萬里香第四代經營者
簡金來先生堅持的說:
有機的豆製品不僅僅是原料有機做法也要符合概念,製作者更要有一顆有機的心,製作出來的食品才稱的上是有機!這樣才是最健康的食物! 台灣市面上大部分的食品加工用黃豆,將近九成是由美國進口,這種黃豆我們通稱為[選豆],主要的用途為製作沙拉油和豆類食品加工,以前我們不知道[選豆]在美國是屬於飼料級經過了海運來到台灣變成了食品級,經過農藥栽種,基因改造和運送過程污染,長期食用下來對消費者健康將造成影響
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| 萬里香食品於民國八十九年時率先引進有機黃豆,製作出台灣第一塊有機手工豆腐!高成本的投入加上消費者一時難以接受的價差,也在生意上帶給萬里香食品不小的衝擊,但是簡老闆不曾動搖過,仍然堅持提供健康的食物給予消費者! |
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